本日アマゾンより我が家に圧力鍋が送られてきました。今まで煮豚などを作る際は5時間近く火をつけっぱなしにしており、これは非常に良くないということで奮発しました。容量は3.5です。一人暮らしには十二分といった具合でありますね。で、なにを作ろうかと…

私はアボカドというものが大好きで、居酒屋のサラダ枠の鉄板としています。しかしながらサラダ枠としてアボカドが機能しているかというとそうではないのかもしれません。分類上は果物です。そういうことでアボカドマグロ丼です。ワサビ醤油をこれでもかとい…

ローストビーフに飽きてしまい、細切りにして炒め直せば青椒肉絲に蘇るのではという考えに至りました。材料 パプリカ 1個たけのこの水煮 適量肉 適量まず具材を切ります水煮は予め切ってある既製品が楽ですね。肉には片栗粉をまぶしておきましょう。まずはフ…

先日自宅に友人を招き様々な肉を食いました。その量は暴力のようでした。角煮ローストビーフ、ステーキなどを幾つかの部位を使い調理しました。これは豚トロの角煮とローストビーフですね。豚トロは固体を保てる限界の柔らかさといった具合でした。各自腹が…

今日はごはんの写真を撮り忘れたのでカクテルを紹介します。アレキサンダーです。ショートカクテルです。レシピは店によって多少違いますが、ブランデー 30ml(ウチはカミューのvsopを使っています)ボルスのカカオブラウン 15ml生クリーム 15mlナツメグ です…

近所のスーパーで焼売の特売をしており68円で購入しました。以上のことから 夜ごはんが焼売になることが導き出されます。よかったですね。 焼売の上に少し水をかけてレンジで90秒加熱します。 できました。 この時代、手作りより出来合いの物を買った方がコ…

実は前々から気になっていたのですが、中々きっかけが出来なかったのですが、今日ついに食べることができました。「とん太郎」馬橋駅前店です。店に入ると豊富なメニューが壁に所狭しと貼られています。深夜3時まで営業しているようで、居酒屋利用みできそう…

美味しいです。でも足りないです。苦しいなぁ

親子丼を食べたいという気持ちになり、作りました。親子丼の美味さを決定づける要素には卵の柔らかさがあり、その柔らかさを極めるためにどうすればいいかということを思索した結果、最後に生の卵黄をぶっかければいいのではと思い至り実験してみました。そ…

亀有にある、二郎インスパイア「ラーメン○菅」に行ってきました。数え切れないほど訪問しているのですが、いつも普通のラーメンを頼んでいるためたまには変わり種を行こうと思い汁なしラーメンにしました。730円でした。注文するとニンニクの有無と卵を黄身…

どうも。三月の初めに沖縄に行く機会があり、その際食べたタコライスが美味しすぎて忘れらんねぇということでお家で作りました。これは沖縄で食べたタコライスです。(大皿の左上)バイキング形式だったのですがこればかり食べていました。ローストビーフも美…

自炊とは何かを再定義したい訳ではなくやむを得ない事情で今日はインスタント焼きそばを食べる運びとなりました。事情というのは私の財布の中身が150円しかなく、2000円チャージしてあるsuicaで食料を入手する必要があったのですが、suicaで会計可能なスーパ…

昨日の鶏肉が余っていたのでネギと一緒にオーブンにぶち込みました。中々美味しいですね。ネギが鶏肉より上手い。此方からは以上です

はじめまして。ブログを作るのはこれで4回目ぐらいなのですが一年以上続いた試しがないので今回もどれぐらい続くかわかりませんが頑張ります。飽きるまで料理の画像を乗っけていきます。別に人気ブロガーになって料理本出版して印税生活がしたい訳ではないで…